Jejeran Street Food Ciri khas Meksiko, Wajib Coba!

Saat sebelum mengawali perjalanan kulineran ke Meksiko, pikirkan begitu bagusnya dapat membuat jajan kaki lima Meksiko eksposenews.com/awal-kemunculan-sate-taichan/ sendiri di dalam rumah. Ini sebetulnya semakin dapat dilaksanakan dibanding terdengarannya, terlebih bila mendaftarkan untuk kelas mengolah di mana akan belajar membuat masakan asli Meksiko dari koki kelas dunia yang tahu benar apa yang mereka bahas. Berikut street food terbaik Meksiko.

Esquites

Esquites ialah panggilan untuk jajan kaki lima ciri khas Meksiko yang umum dimakan sebagai cemilan saat melancong. Itu dibikin biji jagung masak, epazote, dan garam. Jagung dipanggang dan dicukur atau diolah epazote, dan umumnya dihidangkan dalam cangkir kecil, di atasnya dikasih cabe, air jeruk nipis atau keju cotija. Cream asam, mayones dan bubuk cabe pequin kadangkala dihidangkan sebagai pengiring hingga setiap orang bisa menambah bahan sesuai dengan selera individu.

Bionico

Bionico ialah makanan jalanan Meksiko yang terkenal berbentuk koktail buah, asal dari Guadalajara. Buah-buahan cincang seperti pepaya, strobery, melon, apel, dan pisang dikasih kombinasi cream manis, granola, pecan, kismis dan kelapa kering di atasnya. Sajian ini diketemukan pada awal tahun 1990-an sebagai makanan makan pagi sehat.

Nachos

Sepiring nacho asli pertama kali yang terbagi dalam keripik tortilla, keju leleh dan jalapeños dibikin untuk satu kelompok istri perwira militer di tahun 1943 di Piedras Negras, Meksiko. Saat ini, topping yang biasa meliputi beberapa bahan seperti kacang-kacangan, jagung elote, guacamole, selada, bawang bombay, tomat dan daging, bahkan juga ada acara khusus yang disebutkan Festival Nacho Internasional yang diselenggarakan setiap bulan Oktober di Piedras Negras.

Tamal

Tamal ialah sajian Meksiko yang dari suku Aztec, terbagi dalam adonan saat jagung dengan isian yang dapat renyah atau manis, dikukus dan dibuntel kulit jagung atau daun pisang. Tamale secara tradisional dibarengi atole, minuman saat. Saat ini, isinya dapat apa dimulai dari kacang-kacangan sampai ayam, ikan, telur masak, biji labu atau labu. Tamales rojo (tamale merah) diisi suwiran daging seperti daging sapi dengan sauce cabe merah. Tamales verde (tamale hijau) memiliki daging yang masih sama dan sauce berlainan yang dibuat dari tomatillo hijau asam. Tamales dulce, varietas manis yang diisi buah-buahan kering seperti kismis atau berikan.

Chalupa

Chalupa ialah tortilla tipis dan gurih yang memiliki bentuk mengingati pada kano atau cangkir. Memiliki bentuk didapat mencubit dan memanggang adonan saat yang selanjutnya dimasak dan diberi berbagai bahan renyah seperti daging ambil, daging giling, ayam suwir, bermacam keju, kentang dan sauce cabe merah atau hijau. Sajian ini umumnya dihidangkan panas sebagai sajian pembuka atau sajian khusus dan saat dihidangkan di acara pesta, secara tradisional dipotong dan dihidangkan kopi.