Restoran Pizza Asli Italia Raih Top 50 Pizza di Jakarta
Jakarta – Ada restoran pizza di Jakarta yang menawarkan cita rasa otentik Italia. Massilia Cucina Italiana Bangkok yang sebelumnya memenangkan World’s Top 50 Pizza Award telah resmi dibuka di Jakarta.
Pizza, hidangan khas Italia yang dicintai di seluruh dunia, kini tersedia dengan sentuhan autentik di Massilia Cucina Italiana. Restoran https://woodburypizzact.com/ ini dibuka pada tanggal 1 Maret 2024 di Arena Square, Jalan Jenderal Gatot Subroto Kav. 55-56, Menteng Durham, Tebet.
Koki Italia Luca Appino, pendiri Pizza Massilia, telah membawa konsep kuliner Italia miliknya ke Jakarta sejak tahun 2015, menyusul kesuksesan restoran pizza Bangkok miliknya. Sejak awal berdirinya, Pizza Massilia telah meraih berbagai penghargaan, antara lain Top 50 Pizzas in the World 2023, Top 50 Pizzas in Asia Pacific 2023, dan Michelin Guide “The Plate” 2020.
Perbedaan Massilia Pizza dan pizza biasa
Luca Appino Memperkenalkan tiga ciri pizza asli Italia Massilia Cucina Italiana. Pertama, kami mengimpor bahan-bahan asli Italia seperti tepung, saus tomat, dan keju langsung dari Italia untuk menonjolkan cita rasa pizza kami.
Selanjutnya cara memasak pizza dengan proses fermentasi adonan selama 72 jam. Hasilnya teksturnya lembut dan sifatnya mudah dicerna di perut. Restoran ini menggunakan oven pizza berbahan bakar kayu yang didatangkan dari Italia, dan menawarkan pizza dengan rasa dan aroma yang unik.
Perbedaan ketiga adalah kami membuat pizza dengan cinta dan kebanggaan terhadap tradisi kuliner Italia kami. Menurut pendiri dan koki restoran, restoran ini dibuat dengan mempertimbangkan budaya makanan, karena pizza adalah budaya dan sejarah.
Salah satu pizza terpopuler kami adalah Carnivora (Pencinta Daging), diisi dengan topping daging dan sosis Italia buatan sendiri. Kombinasi keju mozzarella Fior di Latte berkualitas tinggi memastikan rasa yang kuat dan tekstur yang lembut.
Bagi penggemar bacon, Massilia Cucina Italiana menawarkan cita rasa spesial dengan bacon buatan sendiri yang memiliki tekstur lembut dan rasa “daging” yang unik.
Kami juga memiliki pizza truffle hitam dengan aroma harum dan cita rasa khas Italia. Jangan lupa pizza tradisional Margherita dengan saus tomat, mozzarella, dan daun kemangi juga bisa menjadi pilihan.
Harga menu Pizza Massilia Cucina Italiana berkisar antara Rp 98.000 hingga Rp 175.000, dengan banyak variasi pilihan. Segala sesuatu di menu restoran dengan jelas menyatakan “tanpa daging babi, tanpa lemak babi, tanpa alkohol”.
Selain pizza, restoran ini juga menyajikan antipasto, pasta, dan makanan penutup. Menu andalan restoran ini antara lain parmigiana terong, frittatina cacciatora, ravioli al porcini, rigatoni Neapolitan ragu, salad salmon asap, sup jamur, dentis alla mediterranea, cannoli, dan tiramisu.