Jenis-Jenis Junk Food dan Bahayanya bagi Kesehatan

Makanan cepat saji, atau yang sering disebut junk food, adalah jenis makanan yang banyak digemari oleh masyarakat karena rasa gurihnya. Namun, penting klik disini untuk diingat bahwa konsumsi junk food secara berlebihan dapat meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan, termasuk serangan jantung.

Lantas, jenis-jenis makanan apa saja yang termasuk dalam kategori junk food dan bagaimana dampaknya terhadap kesehatan tubuh? Mari kita eksplorasi informasi lebih lanjut dalam pembahasan berikut ini.

Apa itu Junk Food?

Makanan cepat saji atau junk food adalah makanan yang kaya akan lemak jenuh, gula, dan garam. Inilah yang membuat junk food sering memiliki rasa yang menggoda dan dapat menyebabkan ketagihan pada konsumsi.

Di sisi lain, makanan cepat saji ini umumnya rendah kandungan gizi sehat seperti protein, serat, vitamin, dan mineral. Hal ini menjelaskan mengapa konsumsi junk food secara berlebihan dan dalam waktu yang lama dapat berisiko memicu berbagai masalah kesehatan serius.

Jenis-Jenis Junk Food

Secara umum, ada beberapa jenis makanan yang tergolong dalam kategori junk food, antara lain:

1. Sereal

Sereal adalah salah satu makanan olahan yang sering dijadikan pilih sebagai menu sarapan. Meskipun terbuat dari bahan dasar seperti gandum, oats, jagung, atau beras, sereal ini biasanya telah diproses dan ditambah berbagai bahan lain, termasuk gula.

Kandungan gula yang tinggi dan serat yang rendah membuat sereal dapat dikategorikan sebagai junk food.

2. Gorengan dan Makanan yang Terbakar Lama

Gorengan dan makanan yang dibakar terlalu lama merupakan jenis makanan yang digolongkan sebagai junk food. Makanan yang digoreng dalam minyak panas untuk waktu yang lama diketahui mengandung lemak jenuh yang tinggi.

Di sisi lain, makanan yang dibakar terlalu lama dapat menghasilkan zat karsinogenik melalui proses kimia yang terjadi, yakni senyawa yang dapat menimbulkan risiko kanker.

3. Keripik Kentang

Kentang, sebagai salah satu umbi-umbian yang kaya serat dan karbohidrat kompleks, bisa berubah menjadi junk food ketika diolah menjadi keripik. Kentang goreng dan keripik kentang tidak hanya mengandung kalori yang tinggi, yang dapat berisiko menyebabkan obesitas jika dikonsumsi berlebihan, tetapi juga mengandung senyawa akrilamida yang bersifat karsinogenik, berpotensi memicu pertumbuhan sel kanker.

4. Roti, Kue, Biskuit, dan Pastry

Roti, kue, biskuit, dan pastry adalah makanan manis yang terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan gula, bahan pengawet, serta mentega yang mengandung lemak jenuh. Karena kandungan gula dan lemak jenuh yang tinggi, makanan manis ini juga termasuk dalam kategori junk food.