Manfaat Buah Anggur yang Kaya Akan Antioksidan
Anggur sudah lama dimakan dan dipakai sebagai bahan minuman karena faedahnya yang berlimpah. Buah ini memiliki berbagai macam warna, yakni hijau, merah, hitam, hijau, dan merah muda. Buah yang tumbuh bergerombol ini ada yang kontessaban.com diperlengkapi biji dan tanpa biji. Jaman dulu, anggur kerap disajikan untuk golongan bangsawan, termasuk beberapa raja. Selainnya minuman, anggur bisa juga dibuat jadi jelly, selai, atau juice. Apapun itu memiliki bentuk, Anda masih tetap bisa mendapat faedah buah anggur itu. Asal, pilih produk yang memiliki kandungan gula tambahan yang lebih rendah.
Zat nutrisi dalam buah anggur
Buah anggur ialah sumber gizi vitamin C dan anti-oksidan kuat. Ke-2 nya berperanan dalam berbagai peranan badan, termasuk mekanisme ketahanan tubuh, perubahan jaringan ikat, dan pengobatan cedera.
Lebih detailnya, berdasar data dari US Department of Agriculture (USDA), dalam 150 g anggur ada:
122 gr (g) air
104 kalori
1,09 g protein
27,3 g karbohidrat
1,36 g serat
23,4 g gula keseluruhan
15,1 miligram (mg) kalsium
10,6 mg magnesium
30,2 mg fosfor
288 mg kalium
4,83 mg vitamin C
3.02 mikrogram (mcg) folat atau vitamin B9
58,9 mcg beta karoten
Disamping itu, anggur termasuk buah yang lebih rendah lemak, dan diperkaya zat besi, zinc, tembaga, selenium, vitamin A, B1, B2, B3, B6, dan E, kolin, lutein, dan zeaxanthin.
Buah manis ini juga adalah sumber vitamin K yang mainkan peranan dalam pembekuan darah dan mempertahankan kesehatan tulang. Sementara kalium pada anggur penting untuk memiara peranan ginjal dan jantung, kontraksi otot, dan pengangkutan signal saraf ke otak.
Seperti buah-buahan lain, anggur memiliki kandungan anti-oksidan tinggi. Anggur warna merah memiliki anti-oksidan lebih banyak karena kandungan pigmen anthocyanin yang mewarnai merahnya.
Tahukah Anda, anti-oksidan pada anggur tidak menyusut walau telah lewat proses peragian-yang umumnya dilaksanakan untuk membikin red wine. Tidaklah aneh bila, minuman anggur itu kaya anti-oksidan.
Selainnya anthocyanin, satu senyawa anti-oksidan yang lain memiliki banyak manfaat untuk kesehatan ialah resveratrol. Anti-oksidan resveratrol termasuk ke barisan polifenol.
Tidak itu saja, kandungan pada vitamin C, beta karoten, quercetin, lutein, lycopene dan ellagic acid, adalah anti-oksidan yang kuat juga.
Berbagai ragam faedah buah anggur untuk kesehatan
kalori buah anggur merah
Beberapa faedah buah anggur, baik warna merah atau hitam, yang dapat Anda dapatkan, salah satunya
Membuat perlindungan sel badan dari radikal bebas
Anti-oksidan banyak diketemukan dalam tumbuhan. Senyawa itu sanggup membenahi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Molekul radikal bebas sendiri bisa tercipta dari pencemaran udara dan proses metabolisme pada tubuh.
Radikal bebas diperhitungkan bisa mengakibatkan depresi oksidatif, yang diketahui dapat memacu sejumlah penyakit akut seperti kegemukan, diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
Anggur adalah sumber anti-oksidan tinggi. Bahkan juga, ada lebih dari 1.600 senyawa tanaman diketemukan pada anggur. Kandungan anti-oksidan paling tinggi ada di kulit dan bijinya.
Karena itu, banyak riset pada anggur memakai konsentrat kulit atau bijinya sebagai contoh. Berbagai studi juga temukan faedah resveratrol dalam anggur bisa kurangi dampak negatif penyakit jantung, jaga (dan sedikit menurunkannya) gula darah, dan menolong menghambat perkembangan sel kanker.